Червоні солодкі вина чудово поєднуються з шоколадом. Також міцні вина, такі як портвейн і мадера. Ви також можете час від часу приносити білі цукерки.
Вино з гірким шоколадом Поєднуються десерти з темним і гірким шоколадом солодкі міцні вина з різким ароматом або солодкі червоні вина. Чим світліший поданий шоколад, тим легше і світліше поєднується вино.
Міцні вина часто роблять свою справу Так само добре поєднується із солодким крем-шеррі для шоколадних десертів середньої міцності та хересом PX для справді міцних десертів на чорному шоколаді. І мадера, і херес чудово підходять для всіх шоколадних десертів, які містять горіхи або нугу.
До шоколадних десертів найкраще поєднуються вина з нотками шоколаду, горіхові десерти добре поєднуються з горіховими винами. Вино з ягідним смаком пасує до десертів, повних ягід. Для десертів з великою кількістю фруктів і кислинкою обов’язково вибирайте вина з високою природною кислотністю.
Білий шоколад не містить тертого какао, а містить тільки какао-масло, що робить його легшим і солодшим за інший шоколад. Спробуйте випити біле десертне вино, краще вино Сотерн або витриманий на сонці Рислінг. Ноти тропічних фруктів ідеально гармонують з вершковим шоколадом.
Поєднання шоколаду зі спиртними напоями Хоча деякі міцні напої не входять у ці категорії, загальновизнано, що існує шість видів дистильованих спиртних напоїв: бренді, джин, ром, текіла, горілка та віскі . Кожна пара особливо добре поєднується з шоколадом, але комбінації залежать від відповідної суміші.
Молочний шоколад, який люблять (майже) всі. Завдяки своєму солодкому вигляду він так само добре підходить як для цукерниці, так і для шоколадного мусу або, чому б не, торта з молочним шоколадом і бадьяном. Світлий шоколад чудово поєднується з арахісом, апельсином і карамеллю.