Дегустаційні нотатки Albariño Albariño — це чудове поєднання високої кислотності, ефірної солоності, цитрусових смаків і тривале висихання.
На смак Albariño пропонує смаки цедра лимона, грейпфрут, медова роса, нектарини та сіль, що закінчується легким відтінком, який часто має тонку гірчинку. Легкий гіркуватий присмак походить від товстої шкірки винограду, що, отже, робить Альбаріньо чудовим для очищення смаку.
Подавайте Альбаріньо холодним, у келиху для білого вина, але не бійтеся дати вину зігрітися! З підвищенням температури Albariño різко змінюється від більш мінеральних, бджолиного воску та цитрусових смаків до більш насичених абрикосових, грушевих та яблучних нот.
Вина з вищою кислотністю та легким тілом – згадайте Совіньйон Блан, Грюнер Вельтлінер, Альбаріно чи більшість сухих рожевих вин – загалом краще трохи холодніше (скажімо, 50°). Але тут теж пам’ятайте, що «трохи холодніше» не означає «прямо з холодильника».
Альбаріньо, що походить із прибережних регіонів Іспанії та Португалії, є прихованою перлиною у світі білого вина. Він має багато спільних рис з Піно Гріджіо, таких як легке тіло та освіжаюча кислотність.
сухий Характеристики Albariño Є деякі натяки на тонку солодкість у формі нектарину та медової роси. Однак вино є сухий в цілому. Це легке вино найкраще смакувати охолодженим і чудово поєднується з усіма видами морепродуктів, включаючи креветки, севічі та рибу.