Уропігій це та трикутна частина, яка покриває нижні хребці не лише курей та інших курчат, але й усіх птахів. Uropygium походить від давньогрецького «ouropúgion», утвореного «ourá» (хвіст) і «púgion» (зад, сідниці).
Є також багато людей, які лікують огузок простою назвою sobrecu. Кайпіра, через вплив Тупі, знав уропігію як самбікіру. Це добре відома назва, і її широко використовують бойні, які продають цю частину окремо від решти курки.
як це, крила, стегна, гомілка, грудка, серце і ціла курка У такому способі приготування вони дуже добре виходять. Смажена курка є традиційною бразильською стравою, яка супроводжує багато сімейних недільних обідів.
Ви вже знаєте Самбікіра життя? Самбікіра знаходиться в кінцевій частині курки (sobrecu).
Клоака – це отвір, який зустрічається як у курей, так і у півнів. Це відзначає не тільки кінцевої частини товстого кишечника, а також сечовидільної та репродуктивної систем. Це означає, що через клоаку кури виводять кал і сечу. Крім того, саме тут вони можуть відкладати яйця.