Щоб засмажити свій хот-дог, помістіть його на шампур, потримайте над відкритим вогнем (але не надто близько) і повільно обертайте безперервно або обертайте кожні 30 секунд, поки не підрум’яниться і не нагріється. (Приблизно 2-3 хвилини.) Професійна порада: спробуйте загорнути хот-дог у бекон, перш ніж смажити його, щоб отримати смачний варіант! 5 липня 2022 р.
Переконайтеся, що ви смажите собак на розжареній купі не надто гарячого вугілля, не обов’язково на сильному вогні. Тримайте руку над вугіллям і якщо ви можете тримати руку на ньому приблизно 3-4 секунди, не обпікаючись (БУДЬТЕ ОБЕРЕЖНІ, ДРУГІ), то, ймовірно, все добре.
Наповніть сковороду водою приблизно наполовину і нагрівайте її на середньому вогні, поки вода не почне випаровуватися (ви хочете, щоб вода досягла приблизно 150 градусів F, якщо ви відповідальний тип). Коли ви побачите пар, додайте хот-доги та дайте їм пропаритися, поки вода повністю википить.
Підготуйте своїх собак, розрізавши їх *майже* навпіл уздовж, щоб дві половинки розкрилися, як книга. Розігрійте сковороду на середньому сильному вогні та покладіть хот-доги відкритою поверхнею вниз у сковороду. Покладіть хот-доги на сковороду рівно і готуйте кілька хвилин, потім переверніть і готуйте задню частину, поки зовнішня сторона не стане хрусткою. Зняти з вогню.
Щоб забезпечити безпеку та зберегти цілісність вогнища, для смаження хот-догів і зефіру рекомендується використовувати традиційні способи приготування, такі як гриль, шампури або палички.
Уникайте кип'ятіння хот-догіві не смажте їх на прямому вогні. Не розрізайте і не тикайте хот-доги перед тим, як смажити їх на грилі, і постарайтеся приготувати булочки.
Так, ви можете готувати хот-доги на газовому вогні. Вам знадобиться решітка для гриля або посуд, щоб тримати ваш хот-дог над вогнем. Хоча це не буде виробляти багато жиру.