Каструлі з вуглецевої сталі Це наш найпопулярніший стиль, і це сковорода, яку ви знайдете в більшості домогосподарств в Іспанії. Ідеально підходить для паельї, оскільки вуглецева сталь швидко й рівномірно проводить тепло.
каструлі з вуглецевої сталі «Нам подобається каструлі з вуглецевої сталі, — каже Пена, — вони чудові й готуються рівномірно. Вам не потрібна гаряча точка зліва, як, знаєте, парне місце з правого боку. І це те, що ви можете отримати, якщо використовуєте алюмінієву каструлю або, можливо, навіть каструлю з нержавіючої сталі". Pena також рекомендує каструлю з плоским дном.');})();(function(){window.jsl.dh( '8VnQZp_ZLqbfkPIPqLyS2QU__31','
Традиційні сковорідки для паельї виготовлені з тонка нержавіюча сталь, який дуже чуйний і дозволяє контролювати процес над гарячим дровами.
сковорода для паельї Традиційна паелья готується в велика сковорода для паельї оскільки це дозволяє розподілити рис тонким шаром і рівномірніше прожарити.');})();(function(){window.jsl.dh('8VnQZp_ZLqbfkPIPqLyS2QU__41','
Хочете спробувати паелью, не прив’язуючись до спеціальної сковорідки? немає проблем! Будь-яка широка неглибока сковорода підійде для цього. Якщо ви готуєте паелью в духовці, просто переконайтеся, що все деко, навіть ручка, є термостійким.
Велика сковорода з нержавіючої сталі це, мабуть, одна з найкращих альтернатив паельї. Зазвичай вони тонкі, легкі, майже плоскі та можуть бути достатньо великими для страви.