Якщо зберігати під прямими сонячними променями та в прохолодному місці, Нерозкритий ром можна зберігати практично необмежений час. Він вважається стабільним лікером із високим показником міцності, щоб зберегти його цілісність під час зберігання. Після відкриття пляшка рому повинна бути використана від 6 місяців до 2 років, залежно від додаткових ароматів у лікері.
Невідкрита пляшка рому не зіпсується. Нерозкритий ром може зберігатися десятиліття за десятиліттями. Але як тільки пляшка відкрита, ром йде досить швидко. Seaspirits Distillery, майстри винокуріння рому, рекомендують випити пляшку рому протягом 6 місяців після відкриття.
Ельдорадо 15 не потребує міксерів. Цей ром має сильний смак – димний і солодкий, з глибокими, складними нотами, які поглинають усі ваші почуття. Звичайно, відсутність потреби в міксерах і відсутність змішування — це дві різні концепції…і відсутність потреби в міксері ніколи раніше не заважала мені мікшувати.
Коли ром стає старшим, він набуває насиченого бурштинового відтінку, а ці легкі ноти змінюються більш відвертими смаками ванілі, ірису та кокоса.. Ці роми переходять на територію бурбону та бренді, особливо ті, що виготовлені в іспанському стилі, і багато з них чудові самі по собі.
Якщо вміст цукру досить високий і в навколишнє середовище потрапляє кисень, ром потенційно може виростити бактеріальну культуру на своїй поверхні.. Це було б більш вірогідним, якщо б ром залишався незакупореним або часто закупорювався і відкупорювався.
Ці старші роми, як правило, несуть більше вражень характеру, які вони отримують від дубових бочок, у яких вони дозрівають. Наш витриманий ром може використовувати будь-що від 4 до 23 років в дубових бочках. І чим старший ром, тим менше його у нас. Таким чином, він стає більш дефіцитним і більш рідкісним.